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問題 【產後】 13

月子米酒水怎麼做?請問有人能請教嗎?

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最佳答案 月子米酒水怎麼做: 1、將浸泡好的糙糯米瀝幹水倒入高壓鍋或電鍋中煮熟(因為米已提前浸泡加水的時候只要能沒過米就可以,否則煮出的米飯會很爛);2、將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開,可在旁邊放一個電風扇吹風,以利於米飯快速冷卻下來; 3、將酒麴用手在碗中壓成粉未狀,待米飯徹底冷卻後撒在米飯上面,雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻。4、將與酒麴充分拌均勻的米飯放入罎子中,壓實後在中間開一個井口,以方便24小時後觀察出酒情況,之後在壇口蓋上一塊乾淨的毛巾,將罎子在放一張毛毯中包裹起來; 5、以現在的氣溫一般24小時後會出酒水,屆時可以打開毛巾用耳朵在壇口聽裡面的聲音,一般會有發酵時的“吱吱”聲響; 6、確認出酒後,仍要蓋上毛巾靜置2天,後倒入高度白酒浸泡(作用是可以讓米酒保持長期不壞,越存越香). 7、最後一步,便是讓酒罈子密封保存,如果需要用到酒釀時,一定要用乾淨無水無油的勺子將酒釀取出,之後繼續密封,一般保存2-3年是完全沒有問題的。所謂“月子水”,就是蒸發出酒精的米酒水,專供產婦在坐月子期間使用,防止身材走樣。
2016-06-03 所謂“月子水”就是蒸發出酒精的米酒水,在月子期間使用,防止身材走樣,補血行氣,促進血脈流通,調養周身血氣,避免產後省體氣血兩需。
2016-06-03 什麼月子水哦,沒有聽說過
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