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問題 【產後】 26

求詳細的產後坐月子食譜。

產後 產後飲食
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最佳答案 豬腳薑 材料：豬腳，甜醋，姜(老姜或肉薑)，雞蛋 做法：1.老姜洗淨、去皮、用刀背拍裂，鍋中不放油，炒幹水份; 2.甜醋汁倒入砂鍋，煮開; 3.放入炒過的薑小火煲約半小時，關火; 4.豬腳洗淨焯水，放入煮開的薑醋汁中煲半小時以上; 5.另取一鍋用清水煮雞蛋，約5分鐘後剝殼與豬腳一起放入薑醋汁中同煲。香菇枸杞鴿子湯 材料：鴿子一隻，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片(不放也OK)，薑，鹽，料酒。 做法：1.把鴿子洗淨切成塊(不切整只燉也可以) 2.鍋中添水，大火燒開，將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出 3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可 4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了靈芝花膠燉湯 材料：靈芝(一指寬的量/人)、花膠(25-35g/人)、紅棗、桂圓、龍骨(或雞)、薑。 做法：1.花膠冷水泡發(5、6小時以上)，滾水稍微焯燙一下，切成小段; 2.豬骨或雞，用焯水; 3.靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、薑片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時;燉好後放入少許鹽調味。麻油雞
2016-06-03 月子第二到四周(收縮期)關鍵字：補身體，增強骨質和腰腎的功能，恢復骨盆，通乳催乳。禁：少鹽，少用煎炸，各種調料。宜：多吃補血食物，清淡多樣化。益母草煮雞蛋材料：雞蛋150克，益母草30克做法：1.先將益母草擇去雜質，清水洗淨，用刀切成段，瀝幹水。2.把雞蛋全部放入水中，逐一清洗淨。3.將益母草、雞蛋下入鍋內，加水同煮，20分鐘後雞蛋熟，把外殼去掉，再放蛋在此湯中煮15-20分鐘即成。提醒：雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 濃汁鯉魚湯材料：鯉魚1條(約400g)，雞腿菇50g，枸杞10g，蔥10g，生薑10g，紹酒少許，做法：1.鯉魚洗淨，切兩段。生薑去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗乾淨，蔥切段。2.燒鍋下油，投入鯉魚，用中火煎至兩面稍黃，汆入紹酒，下薑絲，注入清湯，用中火燒開。3.待燜至湯汁稍白時，入雞腿菇、枸杞、蔥段，調味燜透即可。烏雞栗子滋補湯材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、薑1小塊、鹽適量做法：1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。3、紅棗和枸杞用溫水浸
2016-06-03 月子第一周(排泄期)關鍵字：排水分和惡露，恢復子宮。禁：不能喝水、吃鹽、醬油和醋。宜：生化湯、紅棗湯、動物內臟。麻油豬肝湯材料：(1)豬肝 500g ，(2)黑芝麻油 1匙，(3)薑絲 30g，(4) 米酒 2匙，(5) 水 600 C.C.，做法：(1)先將豬肝清洗後，切成片狀;(2)先熱鍋後加入黑芝麻油，再加入薑絲爆炒，轉小火，爆香至薑片皺褐而不焦黑;(3)再加入豬肝快炒1分鐘後，加入水及米酒。麻油豬腰湯材料：豬腰2個，薑絲15公克，枸杞5公克，水600㏄，麻油2大匙，米酒100㏄，做法：1.豬腰充分洗淨，以刀劃出交叉花紋後切片，放入大碗中加入鹽拌勻並醃約3分鐘，沖入適量熱開水拌一下後瀝幹水分備用。2.熱鍋倒入麻油小火燒熱，放入薑絲小火爆香，放入作法1豬腰片翻炒數下，依序加入米酒、水和枸杞續煮至再次滾開，最後加入調味料煮勻即可。杜仲豬腰腰豆湯材料：豬腰子300克，杜仲30克，腰豆50克，棗(幹)10克，做法：1.杜仲去粗皮;2.將杜仲、腰豆、豬腰、生薑、紅棗洗淨;3.豬腰去脂膜，切片;4.把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。冬瓜排骨湯材料：排骨500克，薏米40克，不削皮冬瓜500克方法：排骨過水後加入薏米加1000ML水煮
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