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問題 【嬰兒】 7

請問春季兒童補鈣的食物有哪些?能提供一下春季補鈣的食譜嗎?

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最佳答案 春季兒童補鈣食譜:魚菜米糊原料:米粉(或乳兒糕),魚肉和青菜各15-25克,食鹽少許。制法:將米粉酌加清水浸軟,攪為糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗淨後,分別剁泥共入鍋中,續煮至魚肉熟透,調味後即成。 蛋花豆腐羹原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。制法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小蔥末。原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、些許調味品等。制法:用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料;自發麵粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。香香骨湯麵原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。制法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸後酌加米醋,繼續煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍鬚麵下入骨湯中,將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
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