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問題 【寶寶問題】 10

菜怎麼做寶寶才喜歡吃呢?

問題描述 寶寶特別挑食,很多菜都不吃,我辛辛苦苦做了半天,結果一口都不吃,怎麼才能做出寶寶喜歡吃的菜啊!
網友回答
2014-02-26 做菜要色香味俱全啊 食物的色:利用天然蔬菜的顏色巧搭配,例如大柿子椒或番茄的紅色、青菜的綠色、豆腐的白色,胡蘿蔔的黃色巧妙搭配在一起做成菜,能吸引孩子的注意力。在饅頭表層撒一點菜末、肉末或果泥,會逗引孩子對食物的興趣。 食物的香:一盤香噴噴的菜,會吸引孩子,勾起食欲。炒好菜以後,出鍋前勾芡上點油,讓菜更香一點,在菜盤中加上一點麻油,也很提香味兒。 食物的味:飯菜的味道是最重要的問題,一盤菜光是好看而不好吃,是沒人願意吃的。食物最終是要經過口腔中味覺細胞的感受以後才下肚的,人的味覺十分挑剔,有了好味道才能有好胃口。味道的好壞取決於佐料的運用,鹽、糖、醋、味精、蔥、薑、蒜,要合理地搭配才行。寶寶的食物不要求味道太重,但絕對是不能沒有味道的。調味烹飪是一門很大的學問,家長可以學習一點基本操作方法,在學會做一種或幾種菜的基礎上,舉一反三,做出自己獨特家庭風格的菜和飯。但要注意的是,在嬰幼兒食品中,應當避免用酒、咖啡、辣椒等刺激性強的調味品。 食物的形:對於寶寶來說,形狀是比較敏感的,一隻造型普通的麵點,做得再好吃,也不太容易引起孩子們的興趣。把麵點做成各種各樣的形狀,孩子是會愛不釋手的。許多粗糧,經過精細加工,做出各種幾何圖形,各種動物的造型,寶寶一定會很喜歡。現在,做麵點的工具到處都有,可以到商店買一套木制的小模具,把麵點和好以後,拿模具一壓就做成了形狀,一點也不用費事傷神。
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