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問題 【寶寶問題】 11

蘿蔔苦味如何去

問題描述 寶寶平時吃飯老愛挑食。我和老公都還吃蒸蘿蔔,可是小P孩兒不樂意,總說蘿蔔是苦的。請問大家在煮蘿蔔的時候是如何去除苦味的呢?
網友回答
2013-12-01 白蘿蔔用鹽搓一分鐘,就可以將白蘿蔔的苦味去掉。
2013-12-01 做成蘿蔔粉絲羊肉湯或者炸蘿蔔絲,就感覺不到了
2013-12-01 蘿蔔風味獨特,營養豐富,頗受大眾歡迎。但某些品種的蘿蔔,帶有苦味。如何把苦味去掉,可根據需要將蘿蔔切好,按500克蘿蔔加3克的配比放入小蘇打,與蘿蔔一起烹製,蘿蔔的苦澀味即可除去。
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