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問題 【幼兒】 5

哪些物質有益大腦發育?

問題描述 哪些物質有益大腦發育?
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最佳答案 適量補充含DHA的食物或精製品。DHA是一種多價不飽和脂肪酸,為胎兒腦神經細胞發育所必需。腦營養學家研究發現,DHA、膽鹼、磷脂等是構成大腦皮層神經膜的重要物質,是貯存與處理資訊的重要結構。DHA是人腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸,能維護大腦細胞膜的完整性,並有促進腦發育、提高記憶力的作用。富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃仁等堅果攝入後經肝臟處理能合成DHA。此外,海魚、魚油、甲魚等也含有DHA,可以選食。當然,必要時補充些DHA製劑也是可以的。
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