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兒童早餐是否要加蔬菜呢？
早餐是否要加蔬菜?對于這一問題，天津醫大公共衛生學院院長、市營養學會副理事長黃國偉教授表示：早餐吃點蔬菜，對孩子的生長發育有大有好處。 很多孩子早餐桌上出現最多的不外乎奶制品、雞蛋、豆漿、稀飯、面包、油炸食品等。這類食品富含碳水化合物
2011-03-15 290 -
４個月～３歲：輕松從母乳過渡到成人食品
添加輔食的原則： ① 從一種到多種，從一種食物開始試加，待寶寶完全接受再加第二種。如果拒食某種食品，過一兩天再喂，幾次后寶寶就會接受。 ② 由少到多。從小量開始，大便正常，才可再加量。如果大便異常（腹瀉），應停止添加，待正常后再重新
2011-03-13 209 -
秋季寶寶最應吃的食物--菜花
菜花質地細嫩，易消化吸收，適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質。菜花能刺激細胞制造對機體有益的保護酶ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細胞中的微粒體多功能氧化
2011-03-02 242 -
警惕食品顏色損害兒童健康
食品的彩衣是由色素制成，色素有天然色素和人工合成色素兩類。天然色素從動、植物中提取，是一種安全、理想的食用色素，但其來源較少，價格又高，使用并不廣泛。人工合成色素則是從煤焦油中提煉出來的，種類多，色澤鮮艷，成本低廉，著色力強，因而被廣泛
2012-03-11 195 -
強化食品的選擇
強化食品是在食品中補充某些或特殊需要的營養素，稱為食品的強化，添加的營養物稱為強化劑，制成的食品為強化食品。 小兒生長發育所需的各種營養，主要從天然食物中攝取。如果小兒偏食、挑食或膳食中某種或幾種營養素供給不足或缺乏時，除增加富有這種營養
2011-03-17 141 -
兒童該怎樣喝酸奶
酸奶是一種營養豐富又容易吸收的奶制品，很多孩子都喜歡喝酸奶，兒童喝酸奶有哪些注意事項呢? 1、忌過多飲用 過多飲用酸奶會造成某些營養物質暫時過剩而可能引發代謝障礙，特別是嗜酸乳桿菌攝入過多會導致腸道中原有的微生物菌群生態平衡失調，從
2011-03-16 271 -
嬰幼兒進食的生理因素
孩子在1歲以內，主要由成人喂給食品，進食是一個較為被動的過程。孩子1歲以后，慢慢學會了自己喂食，大多數孩子1歲后都會自己用匙自己吃飯，只是吃得不是太好而已。 為了更好地了解孩子，更好地學習一些喂養孩子的知識，有必要了解一下嬰幼兒進食的
2011-03-06 235 -
早點吃什么好
早餐是一日三餐中很重要的一環，它關系著上午的活動能量，也關系著一日的饑飽，俗語說“早飯飽，一日飽”。從營養角度看，早餐也確是極其重要。因為晚餐攝入的各種飲食，經過一夜休息已消化殆盡，消化道基本排空；尤其是孩子一早醒來精神旺盛，食欲較好。因
2011-03-12 184 -
猩紅熱的飲食原則及食療方
(1)宜食高熱量、高蛋白質的流食。如牛奶、豆漿、蛋花湯、雞蛋羹等含優質蛋白高的食物，還應多給藕粉、杏仁茶、蓮子粥、麥乳精等補充熱量。 (2)恢復期應逐漸過渡到高蛋白、高熱量的半流質飲食。如雞泥、肉泥、蝦泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龍
2011-03-02 259 -
兒童吃醋好處多
從嬰幼兒的生理情況來看，胃液的成分與成人基本相同，但胃酸卻比成人低。為此，在給兒童烹調食物時加些醋，有利于兒童的身體健康。 其一，吃醋可以開胃，增加食欲。這是因為，吃醋后可增加胃酸的濃度，能起生津開胃、幫助食物消化之功用。特別是夏季，出汗
2011-03-04 379 -
小兒主食為什么要粗細搭配？
目前隨著生活水平的提高，大多數人都吃精白米、面。從口味上來說精白米、面比粗糧好吃、可口，但從營養上來說粗糧的營養價值比精白米、面高。稻米和小麥的營養成分大部分集中在胚芽、糠麩和米的表面部分加工越精細，營養素的損失就越大，尤其是維生素b1和
2011-03-15 183 -
牛奶巧克力同食易發育緩慢
巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要。 在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，因而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。 巧克力
2012-03-08 181 -
小兒多喝汽水好嗎
炎熱的夏天，口渴了，喝上一瓶冰鎮汽水，頓時會感到全身舒適，精神倍增。對于3歲以上兒童，偶爾喝一杯汽水倒也可以，可是有的孩子每天只顧喝汽水，那就不好了。 首先，過多地喝汽水會沖淡胃液，擾亂消化功能，導致胃腸功能紊亂，使孩子不思飲食，導致營養
2011-03-08 233 -
淮山鴨子湯 - 12-24個月寶寶輔食
12-24個月寶寶輔食：淮山鴨子湯 原料：山藥、鴨子，枸杞，干百合，姜，大蔥 做法： ．鴨子切塊，開水燙一下，除去雜質；姜拍碎；蔥切段。 ．將鴨子放入砂鍋加適量清水和姜、蔥、料酒一起大火煮開，轉小火慢燉1個半小時左右。 ．山藥切塊放入鴨子
2011-03-07 300 -
絲瓜香菇湯 - 12-24個月寶寶輔食
12-24個月寶寶輔食：絲瓜香菇湯 原料：絲瓜，香菇，蔥、姜適量 做法： ．絲瓜洗凈刨皮切片，絲瓜泡軟后切絲；蔥、姜切細末。 ．油鍋稍熱后將香菇炒一下，加清水煮沸后，加入絲瓜和調料煮熟即可。 功效：絲瓜清熱消暑，香菇解毒。
2011-03-01 301 -
孩子每天需要喝多少水呢？
水之于兒童健康的重要，恐怕人人都能說上一二。但究竟孩子該喝多少水、特殊狀況下該喝什么水、喝水時該注意些什么，也許很多父母就不太清楚了。對此，記者采訪了首都兒科研究所兒童營養研究所研究員吳光馳。 吳光馳表示，水在人體中有著運輸、補充營養和
2012-03-09 425 -
寶寶多吃秋栗可提高抵抗力
金秋時節是栗子豐收的旺季，這時的栗子最新鮮，營養也最為豐富。 秋栗中不僅含大量淀粉，蛋白質、脂肪、B族維生素的含量也很豐富。人們恐怕很難想到，秋天剛下來的鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。 眾所周知
2011-02-27 181 -
孩子身高秘密隱藏在食物中
身高的秘密隱藏在食物中 很多媽媽都會問“有沒有什么食物能有效地讓身體長得更高?”如果真的有這種食物，那世界上就沒有個矮的人了。但是均衡攝取五種營養物質，不挑食，按時吃飯是長個最有效的方法。 雖然沒有針對身高的特效食物，但是有些食物確
2011-03-02 167 -
兒童補鋅應慎重
鋅是人體內重要的微量元素之一，以兒童正常生長發育起著重要作用。近年來興起了補鋅熱，當家長遇到孩子稍有食欲不好就考慮可能是缺鋅引起的，于是趕快到醫院去檢查孩子是否缺鋅，或者去商店買些加鋅的食品給孩子吃。由于盲目補鋅，有時會鋅過量引起中毒。
2011-03-12 174 -
專家推薦最佳高蛋白食譜
專家推薦的高蛋白食物 可以被稱為蛋白質團的石首魚干每100g 中有44g 是蛋白質。其余的食物按照蛋白質含量由多到少的順序排列，最后的菜豆中蛋白質含量也高達10%。 * 石首魚干 黑大豆 花生 青花魚 沙丁魚 雞肉 魷魚 針魚秋刀魚
2011-03-15 651
