0.5西瓜熱量=3碗米飯熱量

現代營養學要求， 人體每天應少量、多種類攝入食物。 黃瓜、苦瓜等在脂肪、蛋白質、碳水化合物方面含量低， 膳食纖維含量高， 的確有利于減肥， 但作為寒性食物， 脾虛胃寒者并不適合生吃。

時下， 很多年輕女性為了美容、減肥， 以“全盤瓜果”作為每天最后的晚餐， 有的甚至就吃半個西瓜。 而有的人則把水果轉移到早餐上， 一個桃 一袋牛奶。 在她們看來， 瓜果富含纖維素， 幾乎不含脂肪和蛋白質， 可以放心大膽地吃。

對此， 全國首位五星級私人教練、青鳥健身俱樂部私人營養師李欣認為， 半個西瓜(瓜瓤重約四五斤)，

中國保健專家委員會副主任委員、北京大學中國醫藥經濟研究中心西木說， 從含糖量高低來說， 水果有紅燈、黃燈、綠燈三大系列， 減肥期間， 要嚴格避免吃香蕉、菠蘿、西瓜等含糖量高的水果。

李欣說， 現在人們的減肥一般是減重， 而不是減脂， 帶走的是水分， 導致皮膚無光澤， 身材也減沒了。 且由于攝入單一， 營養不良， 還將危害身體。 本次特別報道邀請瓜果研究、營養及食品安全、醫學、保健等多方面的專家， 以及水果達人的親身體驗， 一起探討借助瓜果養顏瘦身的秘密。