0-7歲寶寶需要多少礦物質

礦物質是維持人體正常生理機能不可缺少的物質， 它不供給熱量。 人體中的主要礦物質有10餘種之多， 其中與兒童關係最大的有鈣、磷、鐵、碘。 其他無機鹽， 如鎂、硫、銅、鋅、鈷等都是人體必需的物質， 只是需要量極少， 故稱之為微量元素， 正常情況下不易缺乏。 其中鋅與兒童營養關係較大， 但母乳餵養的嬰兒不會缺乏鋅。 主要礦物質的功用、需要量、來源、缺少或過多的影響見下表。

主要礦物質的功用、需要量、來源及缺少或過多的影響

礦物質名 稱

功 用

單位

每日膳食中供給量

缺 少

的影響

過 多 的影響

來 源

0～6個月 6～12個月 1～3歲 3～7歲 磷(P) 構成骨骼、肌肉、神經， 協助糖和脂肪的吸收和代謝。 毫g 1~1.5 1~1.5 1~1.5 1~1.5 佝僂病。 消耗人體鈣質。 乳、肉、豆、五穀。 鐵(Fe) 製造血紅蛋白及人體其他鐵質化合物。 毫克mg 10 10 10 10 小細胞性貧血。 無害。 肝、蛋黃、血、紅色瘦肉、綠色蔬菜、桃、杏、李子。 碘(I) 維持甲狀腺的正常生理， 製造甲狀腺素 微克pg (微量)40 (微量)50 (微量)70 (微量)70 甲狀腺功能不足(甲狀腺腫大、地方性克汀病)。 飲食含量無害。 海藻類(海帶、紫菜)、海魚。 鋅(Zn) 在人體內構成幾種酶與胰島素， 促進蛋白質合成和生長發育。 毫克mg 3~5 3~5 10 10 矮小症、貧血、生長停滯、皮膚損傷。 可致胃腸道症狀。 初乳(出生後頭5天的母乳)、瘦肉、牛肉、雞等動物性食品， 花生、豆類等各種食