材料：牛肉400g、土豆1個、油適量、鹽適量、幹紅椒3個、小蔥適量、番茄醬適量、薑適量。
做法：
1、牛肉洗淨。
2、切塊。
3、土豆去皮。
4、切塊。
5、蔥薑切片。
6、熱油鍋， 加入幹紅椒炸出香味。
7、加入牛肉， 炒出水分。
8、加入適量的水， 大火燒開， 中火燉7-8分鐘。
9、加入土豆塊、番茄醬， 中火燉6-8分鐘至土豆熟。
10、大火收汁。
11、出鍋。
5歲兒童食譜：魚頭豆腐湯
材料：胖頭魚頭一個、豆腐一塊、小蔥幾根、薑一小塊、鹽、胡椒粉。
做法：
1、胖頭魚頭一個， 豆腐一塊， 小蔥幾根， 薑一小塊， 將胖頭魚頭收拾乾淨， 從中間切開， 豆腐切塊。
2、鍋內放油， 燒熱， 放入胖頭魚頭兩面煎黃;余油爆香蔥段、薑片。
Advertisiment
3、砂鍋加水， 把魚頭放入砂鍋內， 大火將魚頭湯煮成白色。
4、將豆腐下鍋， 小火慢燉十分鐘， 然後加鹽胡椒粉調味。
5歲兒童食譜：香辣牛肉米粉
材料：細米粉200g、五香牛肉100g、酸蒜薹100g、食油10g、生抽5g、蒜瓣5g、幹紅椒3g、花椒粒3g。
做法：
1、準備好細米粉(提前浸泡會變得軟一些)。
2、準備好牛肉、蒜瓣、酸蒜薹、幹紅椒、花椒。 鹵好的五香牛肉切薄片、蒜瓣拍破、酸蒜薹切小粒， 幹紅椒剪斷。
3、鍋中油熱， 倒入花椒粒和幹紅椒。
4、倒入蒜瓣。
5、炒出香味兒。
6、加入牛肉， 炒勻。
7、兌入一勺牛肉湯(開水也行)。
8、淋入生抽。
9、倒入酸蒜薹， 調好味;煮開盛入碗中備用。
10、鍋中燒開水， 下入米粉， 煮開米粉變軟。
11、煮好的米粉撈入碗中， 倒入酸蒜薹牛肉拌勻食用。
12
5歲兒童食譜：果蔬汁
材料：蘋果1個、奉水梨1個、香芹100g、西蘭花100g、淡奶油適量、檸檬蜜適量。
Advertisiment
做法：
1、備好食材， 西蘭花讓我壓到下面看不到了， 我沒有用糖和蜂蜜， 而是用來泡的檸檬蜜下面的蜜汁。 加了檸檬蜜不僅味道更好， 而且不易氧化。
2、梨和蘋果去皮切塊。
3、香芹焯水。
4、撈出切段， 西蘭花也焯水。
5、把蔬菜和水果全部放入破壁機中。
6、開啟果蔬功能鍵。
7、不用管它， 讓他自動完成。
8、碧綠的果蔬汁就打好了。
9、倒入杯中， 用打發的淡奶油裝飾即可。
5歲兒童食譜：玉米豌豆炒蝦仁
材料：蝦仁100g、玉米粒200g、豌豆粒50g、油10ml、鹽少量、胡蘿蔔20g、蒜5g。
做法：
1、將對蝦去頭去殼挑去蝦線。
2、熱鍋放油， 放入蝦仁。
3、翻炒至變色。
4、放入蒜末爆出香味。
5、放入豌豆粒翻炒幾下。
6、放入甜玉米粒翻炒一會。
7、放入胡蘿蔔丁翻炒幾下。
Advertisiment
8、加入少許鹽翻炒均勻即可。
9、鮮甜可口， 美味極了。
5歲兒童食譜：香菇冬瓜肉湯
材料：冬瓜500g、香菇6個、豬頸背肉50g、金鉤海米10g、鹽4g。
做法：
1、豬肉切片， 香菇洗好， 冬瓜切片。
2、鍋內煮水， 放入肉片， 我多放了些金鉤海米。
3、撇除浮沫。
4、放入香菇和冬瓜煮開鍋。
5、慢火燉熟即可。
6、放些鹽食用。
12
