蘋果：蘋果是低熱量食物。 蘋果酸是低熱量食品， 是減肥的理想食物。 蘋果酸可使人體內的脂肪分解， 防止體態過胖， 并使皮膚潤滑柔嫩。 這是因為蘋果中營養成分可容性大， 易被吸收。
番茄：番茄含有身體需要的多種維生素和微量元素， 能延緩衰老， 降低血中膽固醇， 具有減肥效果， 是減肥者不可缺少的蔬菜。
白蘿卜：蘿卜含有辛辣成分芥子油， 具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用， 可避免脂肪在皮下堆積。
芹菜：芹菜大部份為水分及纖維素， 性味清涼， 可降血壓、血脂， 更可清內熱。 芹菜中充沛的鉀，
Advertisiment
包心菜：包心菜富含多種維生素和礦物質， 促進身體有毒物質代謝， 能防癌、抗衰老， 具有整腸作用， 能很好改善肥胖、粗糙皮膚作用。
洋蔥：洋蔥是保健抗老的蔬菜， 具有降血壓、除血脂、利尿解毒的功效， 能有效降低血糖， 促進細胞對糖分的利用率， 洋蔥還是很好的抗癌食品。
