7點前吃早飯不易長胖

上條均是一個大學二年級的日本男孩兒。 他每天早晨起床很晚， 然后什么都不吃就去上課。 到了學校之后買一個面包、一瓶飲料就成了他一成不變的早餐。 如果他第一堂課早， 那吃早飯的時間就早， 晚的話， 甚至到中午11點多。 到了晚上， 有時看書學習到深夜12點左右感到餓了， 就再吃點甜食去睡覺。 結果， 他不僅很胖， 就連減肥的時候也很難見效。 在日本， 像上條均這樣的人很多， 特別是年輕人。 日本醫學專家最近提出， 早上吃飯晚不僅不利健康， 還容易導致肥胖。

據《朝日新聞》近日報道， 神奈川縣保健福祉大學中村丁教授的研究小組發現，

習慣“早食”的人比習慣“晚食”的人更容易躲避肥胖“侵襲”。 這個結論是經過對吃飯時間與能量消費的關系進行調查后得出的。 研究人員將受試者分為兩組， 一組人吃飯早， 早中晚飯時間分別是早上7點， 中午1點， 晚上7點；而另一組則為中午1點吃早飯， 中飯時間為晚上7點， 晚餐則在深夜1點吃。 結果發現， 雖然是同樣時隔六個小時吃早、午、晚餐， 但是深夜吃飯的人消費的能量少， 因此容易肥胖；而早上吃飯的人消費能量的功能更“強大”， 就不容易肥胖。 早飯吃得早的人一公斤體重平均消費能量為0。 905千卡路里， 而夜晚吃飯型的人則平均消耗0.595千克卡路里。 這一結果令中村丁教授十分震驚。 因此他猜想， 人體消耗能量的多少可能與調整內臟功能的自律神經密切相關。

專家認為， 隨著電視、游戲等娛樂生活的發達， 人們的生活習慣越來越傾向于晚上活動， 特別是在東京等大都市， 這種現象更為明顯。 太晚吃飯不僅會導致肥胖， 還會引發諸如糖尿病、慢性胃炎等一系列“衍生疾病”。 所以， 要想保持健康的體魄， 還是按照自然規律， 早起早吃飯為好。

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