一定要知道的輔食添加技巧

對於嬰兒來說， 母乳是最理想的食品， 可當嬰兒長到4～6個月後， 水分占90%的母乳， 營養已經跟不上嬰兒的生長發育需要了， 必須加入更稠、營養價值更高的食物， 才能滿足嬰兒生長需要。 另外， 由於造血所需， 嬰兒本身的鐵、銅等營養元素也不足， 容易發生貧血。 貧血嬰兒會出現臉色發青、肌肉沒彈性、情緒不好等症狀， 這也是營養不足的表現。 因此， 4～6個月的嬰兒， 需要開始添加輔食。 但是， 添加輔食時， 媽媽不要盲目， 不要憑自己的喜好， 要把握好適時、適量、科學三大原則。
1.適時
一般滿4個月， 就可以開始添加輔食了， 但不是絕對的， 應該根據孩子的表現， 選擇添加輔食的時間。 從4個月的時候可以嘗試喂一下， 只要孩子頭能直立， 並表現出對食物的興趣就可以逐漸地為他添加輔食了， 如果不行就過兩三天再試， 如果他用舌頭往外頂也不要認為他是不想吃， 很可能是他還不會正確進食， 這需要一個過程。
一般說來， 給嬰兒添加輔食的順序是這樣的：
4～5個月， 強化鐵米粉、菜泥、果泥；
6～7個月， 稀飯、爛麵條、菜末、蛋黃、魚泥、豆腐、動物血；
8～9個月， 肉末、動物內臟、烤饅頭片、磨牙棒(餅)、餅乾、雞蛋；
10～12個月， 稠粥、軟飯、碎肉、碎菜、餛飩。
2.適量
每個嬰幼兒的胃容量不一， 生長發育快慢不同， 對食物品種和多少的需求也有所差別， 媽媽在餵養過程中， 不要盲目攀比， 家長要懂得辨識和尊重孩子的自我判斷。 怎樣知道嬰兒吃飽了？一般來說， 有以下幾種表現：注意力不再集中在媽媽手裡的勺子上， 開始玩；開始吐泡泡；用手把勺子推開；當媽媽把食物喂到嘴邊， 將頭轉向一邊。
另外， 在1歲前， 母乳或者配方食品還是嬰兒最主要的食物， 如果嬰兒吃奶量減少， 或者不願意吃奶， 說明輔食添加過多， 要調整輔食量， 保證嬰兒喝足夠的奶。
3.科學
輔食添加實際上並非難事， 但須遵循一定的科學原則：
(1)添加初期一次只喂一種新食物， 以便判別此種食物是否能被孩子接受。 若孩子產生不良反應， 如過敏， 你能很容易找出問題所在。
(2)輔食的分量應由少到多， 由稀到濃。 先從濃度低的液體食物開始添加， 再慢慢改為泥狀， 最後是固體食物。
(3)遵照進度給予孩子各類食物， 以免孩子身體負擔過大， 引起消化不良。
(4)最好的餵養方式， 是將食物裝在碗中或杯內， 用湯匙一口一口地慢慢喂， 訓練孩子開始適應大人的飲食方式。 當孩子具有穩定的抓握力之後， 可以練習讓他自己拿湯匙。