三仁湯

孕婦食譜

主料： 甜杏仁 30克 核桃 30克 黑芝麻 30克

調料： 白砂糖 5克

制作工藝 三料加適量清水同煮， 最后以白糖調味即可。

相關人群 本菜適宜生育期特殊情況的孕婦食用。

健康提示 此湯具有補血養血， 潤腸通便的作用。

keko營養師友情提示：

1、甜杏仁：杏仁含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素， 還含有豐富的黃酮類和多酚類成分， 這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量， 還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。 杏仁還有美容功效， 能促進皮膚微循環， 使皮膚紅潤光澤。

2、核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，

它富含蛋白質、脂肪酸、b族維生素、維生素e、鈣、鎂、硒等營養元素， 可防止細胞老化， 能健腦、增強記憶力及延緩衰老， 減少腸道對膽固醇的吸收， 潤潤肌膚、烏黑頭發等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食， 有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

3、黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；其所含有的維生素e尤其豐富， 維生素e能促進細胞分裂， 推遲細胞衰老， 常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累， 起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻作為食療品，

有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用， 是極佳的保健美容食品。

食譜相克

1、甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

2、核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。

3、黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。