三餐食物安排不當也可導致近視

說到孩子近視， 人們大多會只歸咎于光線太暗或太強， 或者看電視、玩電子游戲機、看書寫字姿勢不正等， 但科學家的最新研究表明， 三餐食物安排不當， 也是一個不可忽視的因素。 為避免孩子過早戴上眼鏡， 除了供給豐富的蛋白質和維生素以外， 以下幾類食物是不可缺乏的。
含鈣食物
鈣是我們較為熟悉也頗為重視的一種礦物元素， 但大家對它的認識還是集中在增進骨骼發育、防止兒童佝僂病等方面， 很少將它與眼睛的發育聯系起來， 然而醫學專家們指出， 鈣的缺乏是造成視力發育不良乃至形成近視的重要原因之一。 其科學依據是：眼球如同一個盛滿清水的塑料小囊， 如果鈣元素缺乏， 其液壓就會忽高忽低， 不能保持正常狀態， 這種狀況就像一個正在亮著的燈泡， 很容易被忽高忽低的電壓燒壞一樣。 眼球如果缺少了鈣， 可使發育異常而形成近視。
含鈣食物有：牛奶、豆制品、魚蝦、動物骨等， 還要注意搭配動物的肝臟、蛋黃、綠色蔬菜等富含維生素D的食物， 以增加鈣的吸收與利用。
含鉻食物
鉻元素也是人體必需的一種礦物元素， 在眼球發育中的作用是使其滲透壓保持平衡， 否則可導致晶狀體鼓出變凸， 致使眼的屈光度增大， 而成為近視眼。 根據專家的測算， 兒童每天約需鉻50-200微克。
含鉻食物有：谷物、肉類、乳酪及蛋黃等， 應多給孩子安排。
硬質食物
經常給孩子吃些有一定硬度的食物， 增加咀吃力頻率與力度， 可促進小兒視力的發育， 日本一位名叫船越的教授為此做了專門調查， 資料顯示， 常吃細面條一類軟食的孩子很少使用下巴部分的咬肌， 這是造成視力異常的一個重要禍根， 日本秋田大學醫學院衛生學教研室的島田副教授的一項研究表明， 常吃不需咀吃力之柔軟食物的學生中， 視力差的人特別多；而常吃硬食者， 視力差的人很少。 這是因為咀吃力可增加面部肌肉包括眼肌的力量， 使之具有調節晶狀體的強大能力， 避免近視眼的發生。
比較適合兒童的硬質食物有：胡蘿卜、水果、甘藍、動物骨、豆類等。 這些食物既耐吃力又富含養分， 特別值得推薦。