1、寒性體質
特性
面色蒼白, 怕冷或四肢冰冷, 口淡不渴, 大便稀軟, 頻尿量多色淡, 痰涎清, 涕清稀, 舌苔白, 易感冒。
-適用食物
應吃較為溫補的食物, 如麻油雞、燒酒雞、四物湯、四物雞或十全大補湯等, 原則上不能太油, 以免腹瀉。
-忌食
寒涼蔬果, 如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、楊桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。
-宜食
荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄。
2、熱性體質
特性
面紅目赤, 怕熱, 四肢或手足心熱, 口干或口苦, 大便干硬或便秘, 痰涕黃稠, 尿量少色黃赤味臭, 舌苔黃或干, 舌質紅赤, 易口破, 皮膚易長痘瘡或痔瘡等癥。
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-適用食物
宜用食物來滋補, 例如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等, 蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等較為降火, 或吃青菜豆腐湯, 以降低火氣。 腰酸的人用炒杜仲五錢煮豬腰湯即可, 不會上火。
-不宜多吃
荔枝、龍眼、蘋果。
-少量吃些
柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。
3、中性體質
特性
不熱不寒, 不特別口干, 無特殊常發作之疾病。
-適用食物
飲食上較容易選擇, 可以食補與藥補交叉食用, 沒有什么特別問題。 如果補了之后口干、口苦或長痘子, 就停一下藥補, 吃些上述較降火的蔬菜, 也可喝一小杯不冰的純柳丁汁或純葡萄汁。