不用吐刺的沙丁魚肉餅，寶寶放心吃！

今天小編向大家推薦的是沙丁魚肉餅， 不擅長吃魚的孩子也會狼吞虎嚥。 吃魚不用吐魚刺， 寶寶也能放心吃！寶媽可以試著做起來哦！

沙丁魚肉餅

適合1歲以上的寶寶食用

材 料

沙丁魚（大）1 條、土豆50 克、洋蔥40克、生薑薄片2片、大蔥2釐米、麵包粉10克、牛奶適量、鹽少許、沙拉油2小匙。

步 驟

1.沙丁魚去頭和內臟， 將魚打開， 用刀剖下魚肉， 剁成魚肉末（如圖a～圖e）。

2.土豆上鍋蒸熟後剝皮並碾碎。 洋蔥、蔥、薑剁碎。

3.平鍋燒熱， 放入沙拉油， 下洋蔥炒香後盛出晾涼。 麵包粉用牛奶浸泡。

4.將沙丁魚的魚肉末、土豆、洋蔥、麵包粉、蔥、薑和鹽放盆裡混合在一起（圖f） ，

5.平鍋燒熱後， 放入沙拉油， 將步驟 4 的魚肉餅入鍋， 兩面稍微煎一下後， 倒入50毫升水， 蓋上鍋蓋燜熟即可。

烹 飪 技 巧

1.可以用鱈魚或帶魚代替沙丁魚。

2.魚肉餅做得薄一些， 更容易燒熟。

營 養 價 值

沙丁魚具有補血益氣的功效， 土豆補氣， 強健筋骨， 增強氣力。