上世紀90年代初, 在以吉川隆一教授為代表的一批醫學界有識之士倡導下, 日本35至40歲的人群開始自覺地調整飲食結構, 并注意改變生活方式, 如今這一年齡區間的糖尿病人數較15年前下降了一半。 目前在日本,
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“高血壓重在預防, 關鍵要從源頭抓起, 要從兒童期就注意培養好的飲食習慣。 一般來說, 九歲以前的"胃口"很重要, 長大以后就很難改變了。 ”對吉川隆一的觀點, 哈醫大藥理學家楊寶峰教授持完全贊同態度, 他舉例說, 黑龍江省高血壓病之所以為害甚烈, 始終居于全國最高水平, 就在于當地區居民日均12—15克的高鹽飲食, 這一數字遠遠高于6克的正常標準。
“預防高血壓一定要管好孩子們的飯碗”、“9歲前的飲食習慣將跟隨我們一生”。 國內外專家如是說。