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五柳海魚-增加孕婦食欲的孕前營養食譜

五柳海魚-增加孕婦食欲的孕前營養食譜

材料:海魚1條, 五柳50克, 蔥段10克, 生粉5克

調料:茄汁30克, 糖5克, 鹽1克, 胡椒粉少許,清水20克, 生粉3克。

制法:

(1)將海魚剖洗干凈, 在魚身兩面各割幾刀, 抹干水分后涂上生粉。

(2)燒鑊, 下油200克, 待油熱后, 將魚放入鑊內用猛火煎香, 倒起濾油后擺入碟中。

(3)利用鑊中余油30克, 放入蔥段、五柳爆香, 再加入調味煮至呈稀糊狀, 取起淋在魚身上即成。

海魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、尼克酸等營養成分, 用五柳烹調后, 能增加孕前期婦女食欲, 減輕妊娠反應, 使孕婦能攝入更多的營養成分。

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