材料:帶皮五花肉500克、土豆300克
調料:鹽少許， 醬油、料酒、糖、蔥段、姜片各適量
做法:
1.將帶皮五花肉洗凈， 切成方塊;土豆洗凈， 去皮， 切成滾刀塊。
2.炒鍋加熱后倒入半鍋油燒至六七成熱， 放入土豆塊炸至表面呈金黃色， 撈起控油。
3.鍋中留少許油加熱， 放入帶皮五花肉塊翻炒至肉色變白， 加入醬油和糖翻炒， 使肉塊均勻沾裹醬汁， 然后加料酒、蔥段和姜片， 加水至與肉面平， 用大火燒開后改用小火燉煮至八成熟時加鹽調味。
4.揀出蔥段和姜片， 加入土豆塊， 用小火將五花肉和土豆燒至熟爛即可出鍋，
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推薦理由:
土豆中含有淀粉、蛋白質和脂肪， 還含有人體必需的21種氨基酸和維生素。 土豆與肉共食， 可補充孕前準媽媽需要的多種營養物質， 常食還有補精益氣的作用。 因此， 這也是孕前“準媽媽”的一道必選菜肴。
烹飪提示:
1、燉肉費時， 多燉一點， 這是兩次食用的量， 可分兩次烹調。
2、煸炒肉塊的油一定要少放， 僅僅夠潤滑鍋底即可， 因為五花肉會出油。
3、五花肉塊切好后可用開水汆燙一下， 然后再放調料和水燉煮。
孕前補益 補身調理不能少
孕前的“準媽媽”
做好懷孕前的身體準備和營養補充， 對每一位準備懷孕的女性來說都非常重要。 孕前營養狀況好的孕婦所生的寶寶不僅體重符合標準，
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孕前營養需求
孕前一定要調整不良的飲食習慣， 做到平衡膳食， 均衡地攝入營養， 多補充維生素和礦物質。 懷孕后所需營養會比平時大大增加， 特別是對維生素和礦物質的需求， 比平時增加了一倍以上。 不及早調整， 懷孕后可能發生某種營養素缺乏， 不利于母子健康。
葉酸的補充尤其重要， 補充葉酸可有效預防胎兒畸形。 葉酸有抗貧血的功效， 還有利于提高胎兒的智力， 富含葉酸的食品有動物的肝臟、綠葉蔬菜、水果(柑橘、稱猴桃和香蕉等)、豆類和谷類等。 專家建議在懷孕前3個月和懷孕的前3個月都需要補充葉酸，
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孕前營養補益原則
如果不是嚴重貧血、缺鈣等， 孕前無須服用營養補劑， 甚至葉酸的補充， 也應盡量從日常飲食中攝取。
孕前宜食
各種自然、健康、含化學添加劑少的食物， 葷素搭配、粗細搭配。
孕前飲食禁忌
①忌偏食和節食。
②忌酒。
