亞麻油的減肥功能

過去幾年里我們曾被告知， 要想減肥最好是吃不含脂肪的食物， 而且要盡可能把所有脂肪從我們的飲食中清除出去。 雜志上的文章、食品銷售商， 甚至一些減肥專家都在告誡我們， 所有的脂肪對人體都有害， 吃任何類型的脂肪都會使我們發胖。 要知道， 并非所有脂肪都是這樣。 有些脂肪， 比如魚肉所含的ω脂肪， 對身體健康是極為有用的， 它可以幫助你減輕體重；而另一些脂肪， 比如動物性食品中的飽和脂肪和加工后食品的轉化脂肪， 對人體是有害的， 會使人發胖。

最好的脂肪是ω脂肪：ω－3、ω－6、ω－9。 一些天然食品中含有這種脂肪，

例如一些堅果、魚類、橄欖油、大豆和亞麻籽中都含有這種極其重要的脂肪。 ω脂肪可以抑制食欲， 加速新陳代謝， 促進脂肪的消耗。 同時對身體健康也極為有利， 而且反復研究表明， 這種脂肪可以降低心臟病發作和罹患某些癌癥的危險性。 在這三種ω脂肪中， 研究人員認為ω－3脂肪對健康、長壽和減肥的作用最大。 這種脂肪存在于魚類、亞麻籽和一些蔬菜中。 從亞麻籽中可以提取出ω－3脂肪。 亞麻油具有非常神奇的作用。 它會給你帶來享受美食的樂趣。

亞麻油富含各種最基本的ω－3脂肪酸， 這是一種對心臟具有保護作用的重要脂肪， 它可抑制你的食欲， 防止脂肪在你的體內堆積。 ω－3脂肪酸（以及其他幾種脂肪酸）讓食物在胃里留存的時間要比無脂或低脂食物留存的時間長。

這是因為消化脂肪所需要的能量比消化碳水化合物和蛋白質都大。 于是胃的工作時間也就相應延長， 促進腸道分泌出一種叫做腸促胰酶肽的激素， 會給大腦發出停止進食的信號。 但是亞麻油的最神奇之處在于， 它不會以脂肪的形式堆積在體內。

人體利用ω－3脂肪酸來幫助維護全身75萬億個細胞的細胞膜， 使它們保持完整和發揮正常的功能。 它維護著我們的頭發、指甲、關節和皮膚的健康。 因為我們的身體到處都用得著它， 所以它不會以脂肪的形式堆積起來。 地球上任何一種脂肪都不會像ω－3脂肪那樣受到我們身體的歡迎和利用了。

另外， 賓夕法尼亞州立大學和托馬斯?杰弗遜大學的研究還表明，

在人能夠吃的所有營養物質中， 亞麻油中的ω脂肪最能阻止饑餓感， 使人有飽脹感。 也就是說， 只需要吃少量食物就可以使你在一段相當長的時間里不感到饑餓。

亞麻油除了能抑制食欲以外， 人體還用亞麻油來激活裹在主要器官周圍、位于人體深處的褐色脂肪。 嬰兒體內有許多這樣的脂肪， 這使我們把他們抱起時， 感到特別溫暖。 因此， 若能激活體內的褐色脂肪， 就會消耗掉更多的脂肪， 從而大大加快新陳代謝。