什錦沙拉富含多種維生素、礦物質和蛋白質， 營養豐富而不失清淡， 易消化， 適合懷孕早期婦女食用。
什錦沙拉富含多種維生素、礦物質和蛋白質， 營養豐富而不失清淡， 易消化， 適合懷孕早期婦女食用。
主料：胡蘿蔔50克土豆50克黃瓜80克火腿腸50克雞蛋75克
調料：胡椒粉1克白砂糖10克鹽2克沙拉醬15克
製作工藝
1.將胡蘿蔔洗淨切粒;土豆去皮， 煮熟後搗成泥;黃瓜切粒並用少許鹽醃一下;火腿切細粒;將雞蛋煮熟後， 蛋白切粒， 蛋黃壓碎備用。
2.將胡蘿蔔粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒拌入土豆泥中， 加入少許胡椒粉、白糖，
工藝提示土豆也可用市場售土豆泥代替。
菜品口感色鮮味美， 酸甜可口。
相關人群本菜適宜懷孕早期食用。
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