鈣是人體中含量最多的礦物質。 有99%存在於骨頭及牙齒之中， 一旦鈣質不足， 骨骼不僅生長速度減慢， 而且易碎。 成年後的寶寶還易患骨質疏鬆症;缺鈣會影響牙齒發育。 寶寶不僅出牙遲。 牙列不齊， 並且會增大日後患蛀牙的可能性。
鈣缺乏將引起這些症狀：
多汗、枕禿、夜驚、囟門閉合遲緩、方顱、雞胸， 肋骨串珠， “×”型或“O”型腿、出牙遲緩， 牙列不齊。
鈣的吸收利用和很多因素有關
(1)維生素D能促進鈣和磷在腸道的吸收。 食物中富含維生素D的有魚肝油、雞蛋黃、黃油、肝、奶等， 植物性食物幾乎不含維生素D。 人的皮膚中含有7-脫氫膽固醇，
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(2)乳糖能促進鈣的吸收。 由於乳糖和鈣形成低分子可溶性絡合物， 促進了鈣的吸收， 因此乳糖可增加小腸吸收鈣的速度。
(3)膳食蛋白質供應充足， 有利於鈣的吸收。 蛋白質消化分解為氨基酸尤其是賴氨酸和精氨酸後， 與鈣形成可溶性鈣鹽， 因而利於鈣的吸收。
(4)適宜的鈣、磷比值可促進鈣吸收。 一般認為鈣、磷比值在2：1益於鈣吸收。 有的營養學家推薦， 嬰兒時期的鈣、磷比值以1.5∶1為宜， 1歲以後鈣、磷比值維持在1∶1為宜。 動物實驗證明：鈣、磷比值低於1∶2時， 鈣從骨骼中溶解和脫出增加， 嚴重時可導致骨質疏鬆症。
(5)賴氨酸、精氨酸、色氨酸等均可增加鈣的吸收，
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(6)植酸鹽、纖維素、糖醛酸、藻酸鈉和草酸可降低鈣的吸收。 它們均存在於常見的食物中， 並可與鈣形成不易被吸收的鹽類。 菠菜、大蕹菜(空心菜)、莧菜等含草酸多的食物中的鈣難於吸收， 而且影響胃腸道內其他食物鈣的吸收。
(7)脂肪攝入過多或脂肪吸收不良， 均可導致游離脂肪酸過多， 與鈣結合成不溶性的鈣皂， 從糞便中排出。
(8)過量的酒精、尼古丁均可妨礙鈣的吸收， 為此要少飲酒少吸煙。
(9)酸性介質有利於鈣的吸收， 因較低的PH植， 可保持鈣的溶解狀態。
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(10)運動可增加鈣的吸收。
(11)激素對鈣吸收的影響很大。 甲狀腺激素、腎上腺皮質激素及其同類均不利於鈣的吸收。
上述因素對鈣的影響是客觀存在的， 我們在考慮這些客觀因素調整自己的飲食、生活習慣的同時， 還應注重人體自身的調養。 雖然鈣的吸收主要在腸道， 但中醫理論認為"大腸小腸皆屬於胃"， 即大腸小腸的功能有很大一部分屬於脾胃， 脾胃不健則吸收不利。 龍牡壯骨沖劑具有強先天、補後天之功， 在大群"扶正健脾"藥的作用下， 調養後天， 改善腸胃功能， 促進鈣和其他營養物質的吸收， 適合脾胃功能較差的人服用。
