你會給寶寶補充營養嗎

大多數家長都知道， 營養不良會阻礙寶寶的正常生長發育， 所以盲目地為寶寶補這補那， 往往造成時下流行的現代病—“營養過剩綜合征”;另一方面， 由于年輕父母缺乏必要的營養知識， 也造成了某些營養素的缺乏癥。 那么——你會給寶寶補充營養嗎

我國兒童營養觀存在的幾個誤區

國外最新研究表明， 兒童應該按需喂養。 因為人饑餓時胃液分泌旺盛， 這時吃東西才能達到消化、吸收的最佳效果。 這個饑餓的時刻只有寶寶自己清楚， 所以什么時候吃、吃多少應該由寶寶決定， 餓了自然就想吃， 營養補充自然也就好。

與此對應， 現在家長在剝奪寶寶饑餓權的同時， 往往又放棄了自己的權力。 不少家長忽視為寶寶的食物把關， 不懂得選擇最有營養的食品、最好的食物搭配及科學的烹調方式， 總問寶寶想吃什么。 其實孩子并不知道應該吃什么、怎么吃才對自己有益， 但他們與生俱來就會對食物挑來選去。 正是這兩種權力的錯位， 造成現在大量孩子存在不良飲食行為—偏食、挑食、吃零食、貪食， 對健康極其有害。

現在“補”的觀念深入人心， 一說到營養素缺乏， 家長首先想到吃藥， 于是補鈣、補鐵、補鋅……其實兒童營養健康決不是用藥補出來的， 而是均衡吃出來的。 醫學專家說， 一旦出現營養素缺乏， 肯定是吃飯出了問題。 家長首先要檢查給寶寶的食物是否正確、種類是否合適、搭配是否科學。

找到問題后及時調整、糾正， 同時增加營養價值高的天然食物， 最后才能考慮暫時服用一些藥物來彌補體內已出現的不足。

濫吃營養素的危害

嬰幼兒生長發育快。 根據科學測算， 對各種營養的需要， 按每公斤體重計算， 如蛋白質及熱量的需要量約為成人的3倍。 蛋白質是人體最重要的營養素之一， 也是構成生命的最重要原料之一。 一般人只知道蛋白質缺乏對健康的危害， 對蛋白質過剩的弊病則知之甚少。

蛋白質在人體內的分解產物較多， 其中氨、酮酸、銨鹽、尿素等在一定條件下可對人體產生毒副作用。 尤其是兒童， 如過量食用高蛋白食物， 不僅會增加肝臟負擔，

而且易引起消化不良。 蛋類雖是富含蛋白質的優質食物， 但光吃蛋也不行， 它既缺乏碳水化合物， 也缺乏維生素C。 嬰幼兒數月內大量服用高濃度魚肝油及其制品， 會發生厭食、昏睡、頭痛、皮膚干燥等癥狀。

寶寶究竟需要哪些營養素

食物中能被人體消化吸收和利用的物質稱為營養素。 它包括了蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水共6大類。 前3種能產生熱能， 也稱為產能營養素;后3種不能產生熱能， 稱為非產能營養素。 人體對這6種營養素的需要量隨著年齡的不同而有所不同， 嬰幼兒是人一生中生長發育最快的階段， 所以對營養素的需要量也相對較大。 蛋白質中必需的氨基酸， 脂肪中必需的脂肪酸以及維生素、無機鹽人體自身都不能合成，

因此必須從食物中獲得， 稱之為必需營養素。

近年來嚴重的營養缺乏癥并不多見， 但由于年輕父母缺乏必要的營養知識， 同時一些不良的飲食習慣如長期偏食、挑食、吃零食等， 都會造成某些營養素的缺乏。 實際調查發現， 近年來小兒比較容易缺乏的營養素有維生素A、B1、B2、C、D以及無機鹽中的鐵、鋅、鈣等。 為了保證小兒能獲得足夠的營養素， 必須大力提倡母乳喂養。 斷奶后或對人工喂養的寶寶來說， 應該選擇合適的代乳品和必要的輔助食品。 寶寶出牙以后， 要充分注意食物來源的多樣化， 以保證維生素的不缺乏。

寶寶每天必需的食物

3到6歲的幼兒， 每天不可少的幾類食物是：

第一類，

供給蛋白質的食物。 主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、動物肝臟、動物血以及大豆及大豆制品等。

第二類， 供應維生素C(抗壞血酸)、胡蘿卜素和礦物質的食物。 主要有胡蘿卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等蔬菜以及水果。 其中深色蔬菜的胡蘿卜素含量最高， 在體內可以轉變成維生素A， 并含有一定的鈣和鐵。 因此， 嬰幼兒吃蔬菜， 應以深色蔬菜為主。 另外， 蘿卜、花菜、卷心菜、大白菜等淺色蔬菜也含有一些維生素C和礦物質， 但不如深色蔬菜豐富。

第三類， 以提供熱能為主的谷類、油脂和糖。 谷類供給幼兒所需熱能的50%～60%， 還可提供30%以上的蛋白質， 而且是維生素B1的主要來源。 谷類的維生素和無機鹽主要分布在谷胚和麥皮之中， 因此， 應注意粗細搭配， 少吃精米精面， 吃糖不宜太多，而且要注意口腔衛生，以防齲齒。

吃糖不宜太多，而且要注意口腔衛生，以防齲齒。