使君子蒸肉

2011-03-12 198

可治小兒腸道蛔蟲及營養不良等癥。每遇嬰幼兒不想吃東西，面部蒼白，日漸消瘦，腹脹且痛、口渴煩躁等癥狀出現時，即可吃此菜，定見療效。
原料：使君子5-10克，豬瘦肉100克，鹽少許。
制作： 1、將使君子去殼，取出使君子肉備用。
2、將使君子肉和豬瘦肉一起剁碎和勻，加入少許鹽，二者做成肉餅。
3、將使君子肉餅放入盤內，隔水用旺火蒸熟或煮粥時放在飯面上蒸熟即成。
特點：
兩肉相配好吃，味香咸有口味。