促進胎兒發育食譜-雞蓉蓮蓬湯

雞肉蛋白質的含量比例較高， 種類多， 而且消化率高， 很容易被人體吸收利用， 有增強體力、強壯身體的作用。 另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類， 可以促進寶寶生長發育。 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

食譜原料：

雞肉100克， 豆腐150克， 雞蛋清60克， 豌豆30克， 菠菜250克。

孕婦食譜

制作方法：

1. 將雞里脊肉剔凈筋膜， 用刀背砸成細泥， 豆腐碾碎， 雞蛋清用筷子抽打成泡沫狀， 菠菜葉剁碎， 用細紗布包起擠出綠色汁液備用。

2. 將雞泥用少許雞湯解開， 加入調好的料及玉米粉，

3. 取淺酒杯12個， 抹上一層熟豬油， 放入雞蓉， 將酒杯口抹平， 豌豆粒剝皮， 分兩瓣， 凸面朝上按在雞蓉上， 擺成梅花形狀， 蒸熟后倒出， 加入雞湯中燒開即成美味佳肴。