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健康瘦身食譜

減肥的熱度一直以來都是是越來越高咯, 為了讓自己能更瘦, 特別是女孩子們不惜節食。 其實吃也能讓你變瘦, 比如藥膳減肥就能既不傷身, 又能減肥, 還有保健的作用。

古法糯米飯

材料:紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。 做法:將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內先蒸20分鐘, 然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟, 起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。

怪味海帶

材料:海帶、紅小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。

做法:將海帶用水泡24小時(中間換兩次水), 洗凈后切絲瀝干, 將紅小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘,

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撈走豆、蘿卜、山楂, 放入海帶燜至汁干, 海帶酥爛, 起鍋晾干食用。

章魚綠豆煲釀蓮藕

材料:章魚干1兩、去皮綠豆約3兩、蓮藕一斤半、豬骨兩小塊、鹽油適量。

做法:

1、把蓮藕洗凈去皮, 將去皮綠豆稍微浸泡一下, 然后把章魚干浸60~90分鐘, 去衣。 豬骨稍微煮一下, 濾水備用;

2、將蓮藕的一端切開, 把去皮綠豆塞進蓮藕孔中, 然后再把切開的一端, 拼回原位, 用牙簽固定, 防止綠豆流失;

3、把之前處理過的原料放在一起, 煲煮60~80分鐘即可。 煲好再下鹽、味精調味。

功效:潤肺止咳, 開胃消食, 能清除腸道污物, 刺激腸壁蠕動, 具有減肥功效。

tips:買蓮藕的時候, 要選擇整條蓮藕粗壯的一端(俗稱大藕瓜), 這端粉嫩有肉, 吃起來不留渣滓, 與去皮綠豆相得益彰。

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往蓮藕孔塞綠豆的時候, 以滿不以實為原則, 但不要硬塞, 因為綠豆遇水膨脹, 太多會逼爆蓮藕, 菜肴就變得一塌糊涂了。



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