豬肚和蘿卜都是健胃的食物,
孕婦食用此湯,
能增加食欲,
幫助消化,
減緩早孕反應癥狀。
原料:
豬肚1個,
雞腿肉200克,
蘿卜350克,
酸菜100克,
紅蘿卜50克,
蘿卜葉少許,
蔥絲、姜末、花椒各少許,
鹽適量,
清湯適量。
制作:
1、豬肚用鹽洗凈,
去除粘液后再沖洗干凈切成小塊,
放入沸水鍋內焯一下,
撈出。
2、紅蘿卜、蘿卜葉和雞肉均切成3厘米丁狀,
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3、將豬肚、雞肉、姜末、蔥花、花椒、清湯倒入鍋內, 用慢火煮30分鐘, 然后放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘, 放入蘿卜葉即成。
4、注意豬肚要反復搓揉, 去掉腥味。
特點:
湯味清淡可口, 略有酸菜味。
趕快試試吧, 做一道屬于你的健胃蘿卜湯。