健脾開胃、增強免疫力，秋天寶寶就適合吃它

藕， 經歷了春夏兩季的沉澱， 到了秋天收穫， 最為肥美。 藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富。 不僅潤燥止渴、健脾開胃， 還可增強人體免疫力。

把蓮藕與排骨一同熬成湯， 湯汁香濃清甜不油膩， 蓮藕排骨湯非常經典的一碗湯， 如何做得更適合小寶寶們呢？

8-11個月的寶寶， 在燉湯的時候， 不要添加食鹽調味。 然後將剔除骨頭的排骨， 連同蓮藕和湯汁一同倒入攪拌機中， 攪拌成泥狀。

11-18個月的寶寶， 蓮藕和排骨煮好後， 剔除骨頭， 然後將排骨肉和蓮藕切碎， 再和湯汁混合，

給寶寶食用。

18個月以上的寶寶， 可以把排骨燉得軟爛一些， 鍛煉寶寶直接嚼著吃嘍。

蓮藕排骨湯

配方：排骨100g、蓮藕65g

調料：過了周歲的寶寶根據寶寶的口味來決定是否加鹽

烹製方法：煮

參考月齡：8個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶

＊ 做法 ＊

1. 準備食材：排骨100g、蓮藕65g。

PS： 如果家中有玉米、胡蘿蔔的話也可以一起煮。

2. 切一片姜， 連同排骨一起冷水下鍋， 焯至排骨顏色變白。

PS： 如果用高壓鍋的話就更方便了， 排骨焯好後， 直接將排骨和蓮藕放入高壓鍋中， 大火燒開轉小火， 大概燉半個小時就可以了。

3. 將焯好的排骨撈出備用， 薑片扔掉。

4. 蓮藕洗淨後， 先切成薄片。

PS： 一定要注意蓮藕孔是否清洗乾淨噢！

5. 然後將藕片切碎。

6. 另一起鍋， 水燒開後放入焯好的排骨和薑絲、蔥段煮20分鐘。

PS： 燉湯的時間很長， 可以多添加一些清水， 最好一次性加夠水。 水燒開後就不要再放水了， 實在不夠的話可以加點開水， 千萬不要加冷水噢！

7. 期間用勺子撇去浮沫。

8. 然後倒入蓮藕。

9. 這道湯不放鹽也很好喝， 因為蓮藕本身自帶清甜的味道。 周歲以上寶寶是否加鹽， 要根據寶寶的口味來決定喲， 最後小火燉40分鐘左右。

10. 湯煮好後， 撈去蔥和薑絲。

11. 蓮藕排骨湯就做好啦， 這樣的做法大概適合18個月以上、咀嚼能力很好的寶寶！

11-18個月

下麵的做法適合11-18個月的寶寶， 蓮藕和排骨煮好後， 剔除骨頭， 然後將排骨肉和蓮藕切碎， 再和湯汁混合， 給寶寶食用。

8-11個月

下麵的做法適合8-11個月的寶寶，

在燉湯的時候， 不要添加食鹽調味。 然後將剔除骨頭的排骨， 連同蓮藕和湯汁一同倒入攪拌機中， 攪拌成泥狀。

如果咱們單純用攪拌機攪拌肉泥， 肉的纖維比較粗， 寶寶還是好喜歡， 加了蓮藕一起攪拌就變得細膩多啦~