兒童不宜多吃罐頭
2011-03-12
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不論何種罐頭，
為達到色味俱佳及長期貯存的目的，
都加入了一定的添加劑，
如人工合成色素、香精、防腐劑等。
這些人工合成物，
對成人健康影響不大，
但對兒童卻有危害。
因為兒童的發育還未成熟，
肝臟解毒功能尚不完善，
如果食用罐頭太多，
超過身體處理這些物質的最大限度，
就會影響身體的健康和發育，
甚至還可因某些化學物質的逐漸積累而引起慢性中毒。
此外，
罐頭中的維生素經過加熱等處理及存放時間太長，
也會有相當多的損失，
如經過加熱處理后，
５０％以上的維生素ｃ被破壞掉。
所以，
兒童應以新鮮食品為主，
罐頭食品應該少吃。
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