菠菜是家庭日常用菜，
含有鐵、維生素等。
但幼兒吃菠菜好處不多，
害處卻不少。
因為菠菜含有草酸，
草酸和食物中的鈣結合會產生草酸鈣，
草酸鈣不能被人體吸收利用。
所以，
常吃菠菜會引起缺鈣。
缺鈣影響幼兒的生長發育，
易患佝僂病、手足抽搐症等。
若幼兒已有缺鈣症狀， 吃菠菜更會使病情加重。 因此， 幼兒不宜多吃菠菜。 若在烹調前將菠菜在熱水中浸泡一下， 便可以除去部分草酸。
兒童不宜多吃菠
2016-05-28
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