芝麻醬對于兒童來說, 既是調味品, 又是獨特的營養食品。 它能增加飯菜的滋味, 增進兒童的食欲, 對于提高兒童進食量, 滿足兒童的營養需要是很有好處的。
芝麻醬的營養特點是:
1、含鐵量高, 每100g芝麻醬含58mg鐵, 比肝類高出一倍。 所以缺鐵兒童多食芝麻醬十分有益。
2、含鈣量高, 每100g克芝麻醬含870mg鈣, 而缺鈣是兒童中比較常見的現象。
3、含蛋白量高。 每100g芝麻醬含蛋白質20g, 比瘦肉的蛋白質含量還高。 這對于兒童的益處是不言而喻的。
在一種美味食品中, 兼含這么多營養成分, 且為兒童所喜愛, 是并不多見的。 所以說,