兒童菜譜肉類：糖醋排骨

原 料：
豬排骨２５０克， 白糖５０克， 醋２０克， 醬油１０克， 料酒５克， 蔥段１０克， 薑片１０克， 植物油５００克（約耗８０克）。
做 法：
①　將排骨剁成５釐米長的段， 用少許醬油、料酒拌勻醃２０分鐘；用八成熟的油炸透（呈金紅色）， 撈出瀝油。
②　將排骨放入鍋內， 加入水（以漫過排骨為度）、醬油、白糖、蔥段、薑片燒開， 輕微火至酥爛（約１小時）， 加入醋， 待湯汁將盡， 並粘稠時， 盛入盆內即成。
兒童食譜營養花樣飯：王子豬飯團兒童食譜饅頭類：刺蝟小饅頭兒童食譜麵條類：肉末豆角麵條兒童餃子類食譜：木耳餃子兒童菜譜湯類：冰糖南瓜湯兒童菜譜豆腐類：雞蛋角兒童菜譜蔬菜類：多味蔬菜絲兒童菜譜海鮮類：酥皮海鮮湯兒童食譜鴨類：和順鴨肉粥兒童食譜餅類：冬南瓜瓦夫餅兒童食譜包子：蒲菜包子兒童食譜糕類：芝麻酥糕學童盒餐：瓜仔雞盒餐學齡前兒童點心：牛奶布丁幼兒點心：優酪乳紫薯兒童食譜粥類：小米八寶粥