兒童食譜丸子類：丸子燒白菜

原 料：
肥瘦豬肉餡１００克， 淨白菜２５０克， 植物油５００克（約耗５０克）， 醬油３０克， 精鹽５克， 料酒２克， 味精２克， 水澱粉５０克， 蔥、薑末少許， 高湯（水）２００克。
做 法：
①　將白菜切成２釐米長、０．５釐米寬的條；肉餡放入盆內， 加入蔥薑末、醬油、料酒、精鹽、水澱粉３０克， 攪拌均勻， 擠成直徑１．５釐米大小的丸子， 下入七八成熱的油內， 炸成金黃色撈出待用。
②　將植物油３０克放入鍋內， 熱後， 下入蔥薑末熗鍋， 投入白菜條煸炒斷生， 加入醬油、精鹽、高湯（水）、丸子， 開鍋後加入味精、料酒， 勾芡即成。
兒童食譜營養花樣飯：王子豬飯團兒童食譜饅頭類：刺蝟小饅頭兒童食譜麵條類：肉末豆角麵條兒童餃子類食譜：木耳餃子兒童菜譜湯類：冰糖南瓜湯兒童菜譜豆腐類：雞蛋角兒童菜譜蔬菜類：多味蔬菜絲兒童菜譜海鮮類：酥皮海鮮湯兒童食譜鴨類：和順鴨肉粥兒童食譜餅類：冬南瓜瓦夫餅兒童食譜包子：蒲菜包子兒童食譜糕類：芝麻酥糕學童盒餐：瓜仔雞盒餐學齡前兒童點心：牛奶布丁幼兒點心：優酪乳紫薯兒童食譜粥類：小米八寶粥