兒童食譜肉類：土豆燒牛肉

原 料：
牛肉１００克， 土豆２００克， 醬油２０克， 精鹽５克， 味精３克， 料酒５克， 蔥５克， 薑５克， 大料２瓣， 水澱粉５０克， 熟豆油５００克（約耗５０克）。
做 法：
①　將牛肉切成２釐米見方的塊， 用沸水焯透， 再放入煮鍋內， 加清水、蔥段、薑片、大料、醬油， 開鍋後轉微火將牛肉煮爛（約２小時）撈出；
②　土豆洗淨， 去皮， 切成滾刀塊， 用七成熱的油炸至呈淡黃色撈出。
③　將熟豆油５０克放入鍋內， 熱後烹入料酒、醬油、牛肉湯、精鹽， 開鍋後投入煮好的牛肉塊和炸好的土豆塊， 再開時， 轉小火慢燒１５分鐘， 轉大火收湯， 調入味精， 勾芡淋入熟豆油少許即成。
兒童食譜營養花樣飯：王子豬飯團兒童食譜饅頭類：刺蝟小饅頭兒童食譜麵條類：肉末豆角麵條兒童餃子類食譜：木耳餃子兒童菜譜湯類：冰糖南瓜湯兒童菜譜豆腐類：雞蛋角兒童菜譜蔬菜類：多味蔬菜絲兒童菜譜海鮮類：酥皮海鮮湯兒童食譜鴨類：和順鴨肉粥兒童食譜餅類：冬南瓜瓦夫餅兒童食譜包子：蒲菜包子兒童食譜糕類：芝麻酥糕學童盒餐：瓜仔雞盒餐學齡前兒童點心：牛奶布丁幼兒點心：優酪乳紫薯兒童食譜粥類：小米八寶粥