兒童齲齒飲食預防的方法

齲齒即俗話說的“蟲牙”， 是一種常見的口腔疾病。 其發病率以兒童為最高， 主要是由於兒童的口腔不潔和喜歡吃糖、果類食品所致。 因此， 保持口腔的衛生和注意飲食習慣是防止齲齒的最重要方法。
牙齒主要是由牙釉質（牙齒表面最堅硬的部分）、牙本質（牙釉質裡面的一層）、牙骨質（包繞牙根表面的一層）及牙髓組織（牙髓腔內的血管和神經）等組成的。 如果小兒飲食缺乏鈣質， 則可使牙釉質發育不全， 這種牙齒容易齲壞， 因此小兒飲食要注意調節， 應多吃些含鈣質較多的食物。 例如， 牛奶含鈣質較多， 也容易在體內被吸收利用；另外， 蔬菜也是鈣質的重要來源， 應培養兒童多吃蔬菜的習慣；豆類含鈣也很豐富， 故豆製品也是適宜兒童吃的食品。
另外， 氟素能預防齲齒。 大量資料證明， 當飲水中的含氟量為每升一毫克時， 即可減少齲齒發生率而又不會引起氟中毒（這需要自來水廠的嚴格控制）。 在普通食品中， 以茶葉的含氟量最高， 飲茶可以兼收食品加氟、飲水加氟和局部塗氟等3個方面的效果。 還有， 蔬菜類的萵苣、包心菜等含氟量也較多， 經常食用對預防齲齒也有幫助。