媽媽們在冬天坐月子, 這時候冷是一個高頻詞彙。 單單靠加多幾件棉衣, 躲在屋子裡就有效嗎?但這並不是能解決最根本的問題的。 向你推薦冬天月子的營養食譜。
寒冷對人體的影響是多方面的。 首先是影響機體激素調節, 促進蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素的代謝分解加快, 尤其是脂肪代謝分解加快;其次是影響機體的消化系統, 使人提高食欲並消化吸收也較好;第三是影響機體的泌尿系統, 排尿相應增多使鈣、鉀、鈉等礦物質流失也增多。 因此, 這些變化都需要相應的營養素進行合理調節,
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在寒冷的冬季, 往往使人覺得因寒冷而不適, 而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。 因此, 在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養, 以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發生。 祖國醫學認為, 在冬季應吃性溫熱禦寒並補益的食物, 如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
2、增加產熱食物的攝入
由於冬季氣候寒冷, 機體每天為適應外界寒冷環境, 消耗能量相應增多, 因而要增加產熱營養素的攝入量。 產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物等,
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禦寒食物陪你過冬
3、補充必要的蛋氨酸
蛋氨酸可通過轉移作用, 提供一系列適應耐寒所必需的甲基。 寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多, 脂肪代謝加快, 而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基, 因此, 在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物, 如芝麻、葵花籽、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
4、多吃富含維生素類食物
由於寒冷氣候使人體氧化產熱加強, 機體維生素代謝也發生明顯變化。 如增加攝入維生素A, 以增強人體的耐寒能力。
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5、適量補充礦物質
人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關係。 如鈣在人體內含量的多少, 可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性, 補充鈣可提高機體的禦寒能力。 含鈣豐富的食物有牛奶、豆製品、海帶等。 食鹽對人體禦寒也很重要, 它可使人體產熱功能增強, 因而在冬季調味以重味辛熱為主, 但也不能過鹹, 每日攝鹽量最多不超過6克為宜。
6、注重熱食
為使人體適應外界寒冷環境, 應以熱飯熱菜用餐並趁熱而食,
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媽媽們多吃點, 跟及時把飯菜吃了, 絕不吃剩菜冷菜, 這樣才能加強機體的耐寒能力。 同時要記得輸入較高能量的食物, 請參照以上幾點。