冬天美容牛奶火鍋

廣州人出了名地愛吃， 進入初冬， “打邊爐”（火鍋）自然少不了。 但火鍋吃多了容易上火， 尤其是愛美的女士們經常只能“忍痛割愛”。 不過， 記者聽說有家飯店最近推出了一種牛奶火鍋， 吃了不容易上火， 而且還有美容功效， 今天就帶大家去看看。
昨晚六時許， 記者來到位于盤福路的金悅客家皇， 居然已經滿座， 記者發現食客中多數是女士， 每一桌都是吃牛奶火鍋的， 店里飄滿了濃烈的奶香味， 不禁讓人食欲大增。
急急找位坐下， 主角便出場了。 服務員端出一盤用沙鍋裝著香氣四溢的牛奶， 在老板的推薦下， 記者點了清遠雞、生蠔等幾款菜， 由于牛奶的沸點較高， 等候的時間亦比較長。 終于， 牛奶沸騰了， 被牛奶浸泡過的雞肉顯得非常的爽口嫩滑， 還夾雜著濃郁的乳香， 讓人齒甲留香， 牛奶與生蠔更加配合得天衣無縫， “沐浴”過牛奶的生蠔鮮味更濃， 而且十分鮮甜潤滑。
飯店老板潘先生說， 與傳統的火鍋相比， 牛奶火鍋湯底和吃法都有不同， 不過由于牛奶本身含有豐富的鈣質?a href="http://bjm..com" target="_blank" class="keylink">疤剩飫嘣諂渲刑討竽艸浞治沼耘ｄ袒鴯撓壑當冉細擼棵鞘秤煤蠡箍紗锏僥鄯糶чａ磽猓ｄ癱舊砭陀兇灘埂⑴傅墓πв室碩焓秤謾?
牛奶高溫沸騰后對人體有無害處？潘先生說， 他找來廣東食品化工廠的工程師專門對牛奶火鍋進行了多次檢驗， 結果表明沒問題， 飯店才于最近正式向市場推出這個新產品。
記者采訪時， 幾位女食客正津津有味地品嘗著牛奶火鍋。 嚴小姐告訴記者， 入冬以來幾乎每隔一星期就吃一次， 原因是牛奶火鍋除了味道好外， 還滋補暖胃， 吃后覺得面色也比以前紅潤了。 經她介紹來的女性評價都很高。 令老板引以為豪的是這里的牛奶火鍋在廣州是獨此一家， 不少港澳臺及國外的名人食家都專門來品嘗， 據說大家吃過都贊不絕口。
這里一個大的牛奶鍋底30元， 小的20元， 其他生肉類、蔬菜等從10元到30元不等， 每人平均消費三四十元就能吃得很飽。 做牛奶火鍋的湯底非常簡單， 只需在鮮牛奶中加少許的食鹽即可， 關鍵是選用的牛奶必須新鮮。