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冬季黑米減肥效果好

中國農業大學食品學院副教授范志紅:所謂黑米減肥法, 就是除了黑米制作的食品什么也不要吃, 正如蘋果減肥法要求天天只能吃蘋果一樣, 屬于單調食物減肥法。

黑米作為減肥惟一食品的優勢是明顯的。 它煮成粥之后口味不錯, 可接受性良好, 加少許咸菜絲, 吃起來就感覺像正常的一餐。 由于粥中90%以上是水分, 能量甚低, 喝兩碗也不可能吃過量。 同時, 黑米屬于糙米, 它的纖維較高, 飽腹感較強, 吃了黑米粥之后, 較吃同樣數量的白米飯不容易感覺饑餓。

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