冬季，寶寶應多吃抗寒食物

補碘補鐵

碘是合成甲狀腺素的重要原料。 甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量， 從而產生熱能， 抵御寒冷。 如果體內長期缺碘， 合成甲狀腺素的原料不足， 身體的御寒能力會因此降低。 碘主要由含碘食鹽和食物供給。 所以， 如果要增強孩子抵抗寒冷的能力， 除了保證他的食物中有足夠的熱量以外， 還應多吃些含碘豐富的食品， 如海帶、海蜇、蝦皮及海魚等。

鐵是參與造血的重要原料， 血液中的紅細胞擔負著肌體中氧的運輸和代謝的重任。 要把蛋白質、碳水化合物和脂肪變成熱量，

就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。 如果孩子的食物中缺鐵， 就容易患缺鐵性貧血；而缺少運輸氧的“工具”， 最終的結果就是產熱不夠， 孩子就容易感到寒冷。

所以， 冬天讓孩子多吃富含鐵質的食品， 如動物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆制品等， 能提高孩子對寒冷的抵抗力。

最后， 提醒各位父母：抵御寒冷不能依賴維生素， 更不能錯誤地認為補充了維生素就可以不畏嚴寒了。 實際上這兩種營養素只是稍微提高人體的耐寒能力， 充其量只能使人體耐受的寒冷溫度降低3～4℃。 因此， 在冬天還是要做好各種御寒準備， 如多補充些能量， 適當進補， 減少室外活動， 避免寒冷的突然刺激等。

補維生素

研究發現， 維生素B2和維生素E具有幫助人體抵御寒冷的作用，

可以增強人體在寒冷環境中的適應能力。 單純補充維生素B2， 可以使人體耐受的寒冷溫度降低2～3℃。 一般人在零下5～6℃時可能發生凍傷， 而補充維生素B2之后， 零下7～9℃時才發生凍傷。 如果能給孩子同時補充維生素B2和維生素E， 那么耐受寒冷的能力更強。

此外， 維生素B2和維生素E在機體內還有其他的功效。 如維生素E能夠清除體內的氧自由基， 具有增強機體抵抗能力、改善血液循環、預防心血管疾病等作用。 寒冷的冬天， 適量補充維生素B2和維生素E不僅可以幫助抵御寒冷， 還可預防和減少寒冷所誘發的多種疾病。

富含維生素E的食品——麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油， 萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，

幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E；奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E；肉類、魚類等動物性食品， 水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。

富含維生素B2的食物——乳制品是維生素B2的最佳來源， 特別是在各種不同的奶酪、酸奶中， 維生素B2的含量更高。 對不喜歡乳制品的孩子而言， 可多吃點雞蛋、水果、綠葉蔬菜、豆類、堅果、動物內臟、禽類、全麥面包和谷類等。 必要時， 可以適當補充維生素B2和維生素E制劑。 　

冬季多補這些

冬天是蔬菜的淡季， 因此， 往往一個冬季過后， 人體出現維生素不足， 如缺乏維生素C， 并因此導致人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等癥狀。 那么人們可適當吃些薯類， 如甘薯、馬鈴薯等。 它們均富含維生素C、維生素B，

還有維生素A， 紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。 多吃薯類， 不僅可補充維生素， 還有清內熱的作用。 此外， 在冬季上市的大路菜中， 除大白菜外， 還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。 這些蔬菜中維生素含量均較豐富， 要經常調換品種， 合理搭配， 補充人體維生素需要。