准媽媽補充營養的食譜

准媽媽在懷孕期間為了腹中寶寶的營養需要， 需要補充一些營養健康的食譜。 但是食物不是能隨便吃的， 因為有些是孕婦不能吃的， 吃的健康、科學、合理， 既能保證自己的營養， 又能保證寶寶的營養需要是最好不過的了。 在懷孕期間給准媽媽補充營養的食譜推薦一些， 希望能夠給准媽媽和寶寶一些好的建議。

1、三鮮豆腐

材料：取豆腐250克， 蘑菇250克， 蝦米10克， 油菜100克， 胡蘿蔔100克， 另外取花生油、料酒、鹽、醬油、味精、澱粉和高湯適量， 蔥薑適量。

做法：首先將豆腐切成片， 蘑菇洗乾淨煮熟也切成片， 胡蘿蔔切成片，

油菜和蝦米也都處理好， 蔥切絲， 薑切末。 第二， 將蔥薑和蝦米還有胡蘿蔔放入燒熱的鍋內炒， 在放入料酒、精鹽、蘑菇、醬油， 加高湯， 放豆腐煮， 燒開後放入油菜， 後用澱粉勾芡即可。

功用：豆腐含有豐富的蛋白質、蝦米含有鈣和鋅， 不但清香宜人， 而且有利於胎兒的生長和發育。

2、油菜海米

材料：油菜250克， 海米15克， 薑絲和花生油、白糖、鮮湯、鹽少許。

做法：將油菜洗乾淨切成片， 海米可以用溫水浸泡一會。 接著用生薑炸鍋， 然後將油菜放入鍋內炒， 接著放入海米， 然後放入其他材料炒熟即可。

功用：青菜比較爽口和鮮美， 有利於開胃去除油膩， 營養也利於胎兒發育。

3、紅燒肉

材料：豬肉400克， 蔥薑、醬油、料酒、花生油、白糖少許。

做法：將豬肉洗乾淨切成塊狀，

然後用醬油把肉醃制一會， 接著用油把肉炸至肉皮呈棕紅色， 撈出。 然後把肉放入鍋內添水燒煮， 放入蔥、薑、大料、醬油、精鹽、料酒、白糖；大火燒開後去浮沫， 再用文火燜至肉熟爛， 呈醬油色時即成。

功用：肥而不膩人， 富含蛋白質、鐵、鈣等礦物質， 對胎兒發育有利。

4、黃瓜紫菜湯

材料：紫菜10克， 黃瓜100克， 生薑、蔥末、鹽、醬油、香油、高湯適量。

做法：將紫菜洗乾淨， 撕扯成片， 黃瓜洗淨切片。 接著鍋內放入高湯， 然後煮開， 放上生薑末， 然後放入黃瓜和紫菜， 添加剩餘調味料， 最後撒上蔥末即可。

功效：清湯有利於產婦的吸收和消化， 對孩子的骨骼、牙齒和腦細胞發育都有好處。

5、核桃酪

材料：核桃仁200克， 江米100克， 花生油300克， 白糖250克， 水澱粉適量。

做法：用水把核桃泡軟，

去掉核桃膜， 把江米洗乾淨用水泡上2個小時。 用鍋把油燒熱， 然後放入核桃， 炸酥後撈出的核桃可以和江米一起加水磨成漿。 放入清水和白糖燒沸， 撇去浮沫， 倒入江米核桃漿攪開， 燒沸後撇去浮抹， 用澱粉勾薄芡， 盛入碗內即成。

功效：味道香甜， 核桃可以健腦、補腎、補血氣， 有滋補的功效， 適合孕婦食用。

總結：准媽媽在懷孕期間為了腹中寶寶的營養需要， 需要補充一些營養健康的食譜。 三鮮豆腐含有豐富的蛋白質、蝦米含有鈣和鋅， 不但清香宜人， 而且有利於胎兒的生長和發育。 油菜海米有利於開胃去除油膩。 紅燒肉富含蛋白質、鐵、鈣等礦物質。 黃瓜紫菜湯對孩子的骨骼、牙齒和腦細胞發育都有好處。 核桃酪核桃可以健腦、補腎、補血氣，

有滋補的功效， 適合孕婦食用。