初冬提前預防脂肪堆積

冬天天氣寒冷， 人活動量減少， 食欲增強。 同時為了御寒人體脂肪細胞開始逐漸積聚。 此時由于脂肪細胞的組織結構較好， 并具有極強的化學活性， 所以人體易趨肥胖。 而很多朋友為了保持體型， 一味地食用低熱量的食物， 其實這樣不僅有損健康， 而且也無法抵御寒冷。

其實減肥和進補是不沖突的。 從中醫上來說， 進補主要講的是補中益氣， 對體虛肥胖者來說， 這些人往往內分泌失調， 使體重超常。 減掉脂肪后， 適當進補可增強體質， 使內分泌正常運行， 更容易全面吸收營養。 而且進補不是凡補必肉，

不要過多地食用溫熱食物， 重要的是均衡營養。

那么， 怎樣才能既能抵御寒冷， 又預防脂肪堆積， 做到進補不長胖呢？

首先， 冬季更要注意平衡膳食， 這是冬季防胖的關鍵。 有人喜歡無所顧忌地猛吃肥甘厚味的肉類食物。 這些食物中的硫、磷、氯等化學元素在體內經過氧化代謝， 生成酸根陰離子， 使人體呈現酸中毒反應， 肥胖現象就是這種反映之一。 如果在吃肉的同時吃些蔬菜水果， 可以起到酸堿平衡的作用；要少吃一些高脂肪的食物， 多吃既營養又低熱量的食品， 如豆類、蘿卜、竹筍、海帶、蘑菇等；進食時， 最好放慢速度， 少食多餐。

那么要吃脂肪含量低的食物就要拒絕肉類嗎？其實不然， 秋季吃豬肉可以潤燥， 冬季則應少吃豬肉。

牛、羊肉蛋白質含量高， 脂肪含量低于豬肉， 牛、羊肉屬于溫熱性食物， 冬季食用， 可以促進血液循環， 增強人體的御寒能力， 并有補血的功能。 雞肉性質甘溫， 可以溫中補氣， 補精填髓， 尤其是烏骨雞， 主治一切虛損之癥， 有補益強壯， 抗衰強身的作用。 營養學家認為烏骨雞的脂肪中， 飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比值與人體的需要相符， 接近1∶1∶1， 是食物中脂肪酸比例最合理的食物。

冬季還提倡多吃魚， 魚的蛋白質含量高， 脂肪含量低， 魚油對人體健康有特殊作用， 尤其是鱈魚的脂肪中， 多不飽和脂肪酸含量多達40%， 是學生營養餐的好原料。 但有幾種魚含脂肪高， 如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。 冬季進補防發胖，

還應注意烹調方法， 多吃燉、蒸、煮的菜， 少吃紅燒、油炸的菜。

此外， 山藥是一種非常理想的減肥健美食品， 是一種高營養、低熱量的食品， 可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂， 而且對于女士們還有豐胸的功效哦！

山藥又名淮山， 淮山藥。 性平、味甘。 最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白， 對人體有特殊的保健作用， 能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 防止動脈粥樣硬化過早發生， 減少皮下脂肪沉積， 避免出現肥胖。 正因為這樣， 山藥是一種非常理想的減肥健美食品。 對于女性們而言， 它含有足夠的纖維， 食用后就會產生飽脹感， 從而控制進食欲望， 是一種天然的纖體美食。 其次， 山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，

可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂。

除了炒菜煲湯外， 山藥也可以這樣吃喲！

1、山藥蘋果汁

材料：山藥粉15克.蘋果1顆.鮮奶250cc

做法：蘋果去皮切小塊;山藥粉、蘋果塊與鮮奶一起放入果汁機攪拌即可

ps：可依個人喜好斟酌加糖與白開水

2、山藥芝麻糊

材料：山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量

做法：山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶， 以小火煮開攪拌成糊， 加入冰糖即可

ps：還要有計劃地增加體育活動哦， 騎單車、跑步、跳繩等；閑暇時與家人一起去登山， 都是不錯的選擇。