別讓“節日病”親近你的胃

 
就要過節了， 家庭要團聚， 親朋好友要走動， 興致高的朋友可能還會利用長假遠走高飛， 遊覽名山大川、異國風光。 但是， 當我們忙忙碌碌、歡歡喜喜過長假時， 千萬不要忘記防病保健、合理飲食和規律起居。 為此， 我們特意編發了這期假日健康專題， 希望在節日明媚的陽光下， 幫助大家遠離各種“節日病”， 度過一個輕鬆、健康的假期， 讓身心得到真正的休息。

根據以往的經驗， 每逢長假， 到醫院看急診的病人往往較平時成倍增長， 其病症形形色色：魚刺卡喉、大吃生猛海鮮後引起的皮膚過敏、酒精中毒、胃腸炎、胰腺炎、心梗、腦血管病……這些由於暴飲暴食或飲食不衛生而引發的急病統稱為“節日病”。

暴食美味樂極生悲

節日期間， 親朋好友禮尚往來， 互相宴請的菜肴總少不了魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹等食品。 如果暴飲暴食， 加上吃一些貝殼類的海鮮和頻頻飲用啤酒， 或吃入不衛生的食品， 常常會吃出病來。 醫生指出， 人體在高蛋白、高脂肪和酒精的綜合刺激下容易出現持續而劇烈的腹痛， 並伴有噁心、嘔吐等急性胰腺炎症狀。

節日經常飽食會使腸胃負擔過重， 引起消化不良， 還會使血液過多集中在胃腸， 使人終日昏昏沉沉。 過飽、過鹹、酗酒及吸煙或過度興奮可引起一時性失語， 甚至出現中風。 如果在飯後半小時至１小時間突然出現頭暈、心慌、血壓上升、上肢麻木等症狀，

則是因為吃了太多富含酸鈉的食品後而產生“美味綜合征”。

過節時每家餐桌上冷盆熱炒、各色點心品種繁多， 如果在操作時生熟交叉污染或未燒熟煮透， 或是當天吃不完， 隔天又未徹底加熱， 可能會引起嘔吐、腹痛等食物中毒的症狀， 對此也應當防範。

聚餐選用一次性筷子

很多人喜歡親朋好友一起到飯店聚餐， 但現在多數大酒店仍使用重複性筷子。 醫生提醒， 有不少傳染病是通過消毒不徹底的筷子傳染給他人的， 所以市民在聚餐時最好選擇一次性筷子。

注意休息吃得清淡

醫生還忠告市民：節日期間， 要注意休息；通宵打麻將、忙於應酬、過分疲勞， 都容易誘發急性腸胃炎。 此外，

要保持心情愉快， 過度憂慮、精神焦慮， 亦會加劇胃炎發作。 保暖也是很重要的預防急性腸胃炎良方。 再者， 對患有慢性胃腸炎的病人， 節日期間服藥需減少有刺激藥性的劑量， 使胃腸道一如平常， 健康快樂地度過長假。 營養學家則認為， 節日期間， 一日三餐的營養成分， 應該仍舊和往常一樣， 吃得更應清淡， 喝過濃過鮮的湯類， 容易造成胃損傷。 早、中、晚主要營養成分如蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應是３０％、４０％、３０％為宜。