包心菜粥

孕婦食譜

主料： 粳米 100克 圓白菜 150克

輔料： 蝦米 10克

調料： 鹽 1克 味精 1克 姜 3克 色拉油 15克

制作工藝

1. 將包心菜去根， 摘去老皮， 沖洗干凈， 切成細絲；

2. 粳米洗凈， 用冷水浸泡半小時， 瀝干水分備用；

3. 取炒鍋上火， 倒入色拉油燒熱， 下包心菜絲、海米、姜絲煸炒， 加入味精、鹽， 顛翻幾下， 起鍋裝入碗內；

4. 另取一鍋， 加入約1000毫升冷水， 倒入粳米， 先用旺火煮沸， 再改用小火熬至粥成；

5. 加入炒包心菜絲， 攪勻即成。

食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:

1、粳米：粳米能提高人體免疫功能， 促進血液循環， 從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，

2、圓白菜：圓白菜中含有大量人本必需營養素， 如多種氨基酸、胡蘿卜素等， 其維c含量尤多， 這些營養都具有提高人體免疫功能的作用， 同時其中含有維生素u樣因子， 比人工合成的維生素u的效果要好， 能促進胃、十二指腸潰瘍的愈合， 新鮮菜汁對胃病有治療作用。 其中還含有較多的微量元素鉬， 能抑制亞硝酸胺的合成， 具有一定的抗癌作用。 此外， 圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠結合并陰止腸內吸收毒素， 促進排便， 達到防癌的目的。 另外其中含有豐富的維a、鈣和磷。 這些物質是促進骨骼發育，

3、蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質， 鈣含量尤其豐富；還含有豐富的鎂元素， 能很好地保護心血管系統， 對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；并還有鎮定作用， 常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥。 老年人常食， 可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥。

食譜相克

1、粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食， 否則會導致心痛。

2、蝦米：

1. 吃蝦嚴禁同時服用大量維生素c， 否則， 可生成三價砷， 能致死；
2. 不宜與豬肉同食， 損精；
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁與蝦相克， 同食會腹瀉。