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十分鐘做出夏季醒腦早餐

對於許多人而言, 早餐的益處不需要再強調, 但是“麻煩、沒時間”卻成為不少上班族放棄早餐的藉口。 夏季動手製作醒腦早餐, 加工不用十分鐘

材料:全麥饅頭1個、黃瓜100克、雞蛋1個、蝦仁4個、豌豆10粒、牛奶100毫升。

做法:1.做海鮮雞蛋羹, 先將雞蛋洗淨磕入碗內打散, 放入洗淨的蝦仁、豌豆、牛奶及少許鹽, 攪拌均勻。 2.把碗放入燒開的蒸鍋內, 中火蒸6分鐘後出鍋, 淋上香油即可。 3.把黃瓜洗淨切條, 直接蘸甜麵醬吃就可以了。 4.全麥饅頭放入微波爐中加熱半分鐘即可。

高溫酷暑容易使人感覺疲勞困乏。 此早餐搭配中, 全麥饅頭含有豐富的B族維生素,

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可以緩解因酷暑帶來的疲勞, 有助於集中注意力並為上午緊張的工作提供必需的能量。

此外, 黃瓜性微涼, 清熱解暑, 可改善因夏日體燥引起的食欲不振, 其中的鉀元素還可助人體排除多餘的鹽與廢物;而用牛奶代替清水蒸出的蛋羹不僅香滑可口, 還補充了優質蛋白和豐富的鈣、鎂等礦物質元素, 可消除疲勞、增強活力。

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