半生雞蛋吃不得

國際衛生組織警告， 由于雞蛋帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌， 民眾一旦忽略， 可能會因吃了半生的雞蛋而致命。

香港醫學界承認， 曾有病人在進食港式早餐半生“太陽蛋”后， 出現吐瀉及頭痛跡象。 專家提醒人們， 宜將雞蛋徹底煮熟才可食用。

美國食品藥物管理局今年發表調查報告， 列出高危一族尤其要留意， 其中包括兒童、孕婦、老人、患有嚴重疾病及免疫能力較差的人士， 他們最容易受沙門氏菌的感染。

為避免再有病人在食用半生雞蛋后感染沙門氏菌致死， 美國政府決定在雞蛋盒上貼上標簽， 呼吁市民須煮熟雞蛋才可食用。