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南瓜綠豆湯

[材料] 南瓜450克, 綠豆200克, 薏米30克, 山藥50克, 精鹽、味精各適量。 [作法] ①將南瓜洗凈, 去瓤、籽后切成塊;山藥洗凈切成片。 ②將南瓜塊、山藥片與洗凈的綠豆、薏米同時放入鍋中, 加清水適量, 用大火燒開后轉用小火慢燉至綠豆酥爛, 加入精鹽、味精調味即成。


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