南瓜：因產地不同而叫法各異，
又名番瓜、麥瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。
南瓜的適應性很強，
南北各地都普遍栽培，
為夏秋季的主要蔬菜之一。
南瓜的營養成分較全，
營養價值也較高。
嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。
老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。
這些對防治哮喘病均較有利。
中醫學認為：南瓜味甘，
性溫，
具有補中益氣、消痰止咳的功能，
其食療方有以下5個，
可供選用：
精蜜姜汁蒸南瓜
南瓜1個(約500克)， 冰糖、蜂蜜各50克， 姜汁適量。 南瓜外表洗凈， 切開頂蓋， 除去瓤及瓜子， 放人姜汁、冰糖及蜂蜜， 蓋上頂蓋，
Advertisiment
紅棗紅糖南瓜
紅棗(去核)20枚， 鮮南瓜約500克， 紅糖少許。 南瓜去皮切塊。 與紅棗加水煮爛， 入紅糖調味后即可取用。 食用量可根據病人的具體情況而定。
麥芽姜計南瓜膏
南瓜1個， 麥芽300克， 姜汁15毫升。 南瓜去籽洗凈切塊， 加水與麥芽同煮至爛熟， 用紗布絞取其汁， 再濃煎至一半， 放入姜汁， 以文火熬成膏狀， 每晚服50克， 能溫中、止咳、定喘。 對寒性哮喘有一定的輔助治療作用。
南瓜皮煮牛肉
老南瓜皮200克， 牛肉100～200克。 共煮爛熟， 吃肉、喝場， 每日2次， 可常食用。 能補脾胃、益氣血、止咳定喘。
