原料：新鮮雞肝50克， 新鮮雞蛋一個， 大米100克。
制法：
1、先用清水洗凈大米， 放入砂鍋內， 加適量清水煮粥， 至大米開花時為度；
2、然后將雞肝洗凈、剁泥， 用香油適量炒熱， 備用；
3、雞蛋去殼打勻， 放鍋內加少許香油制成蛋皮， 切碎。 與熱雞肝一起放進粥內， 煮至粥稠， 待溫， 加味料調味食用。 每天2~3次。
食物功效：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素a。 雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白， 以及豐富的鈣、磷等無機鹽。
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