人體受到寒冷刺激後， 胃酸分泌增加， 胃腸易發生痙攣性收縮， 胃病高發是規律。 還有一部分人沒有胃病， 但天氣一冷， 特別容易出現反胃、腹瀉、胃痛、唾液分泌多的情況， 仿佛胃也受涼了， 該怎麼辦呢？
脾胃陽虛， 受冷易腹瀉
上面描述的這些情況， 脾胃陽虛的人較容易出現。 所謂“脾胃陽虛”， 在中醫的描述為：“腹脹滿冷痛， 喜熱飲， 喜暖喜按， 嘔吐清水， 食少便溏， 氣短無力， 舌淡， 苔白滑， 脈沉細”。 通俗地講， 就是吃東西比較容易腹瀉、腹漲， 尤其吃冷東西時， 有時還會回清水， 反胃作嘔。 特別在寒冷的季節， 這種身體現象會非常明顯。
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對付“胃寒”：胡椒入菜
對這種體質的人， 有個很簡單的方法。 就是做菜、煮湯或煮粥時， 加入少量胡椒、乾薑、陳皮。 這幾樣食物性平辛溫， 正能怯寒邪， 保胃氣。 這個方法不止適用於冬季， 對於脾胃陽虛的人， 一年四季的飲食都可以堅持。
特別要提醒的是， “涼”是他們的大忌， 吃冷食、身體受寒都特別容易引發腹瀉。
對付反胃：口含生薑
中醫有雲：“生薑為嘔家聖藥”。 生薑是對付反胃、嘔吐最有效最簡便的方法。 你反胃想嘔吐， 可以切一片薄薄的生薑含入口中， 唾液把辛辣的薑汁吞入胃中， 就能緩解嘔吐症狀。
雙管齊下：紅糖姜湯
對於脾胃陽虛， 又經常反胃的朋友， 不妨試試紅糖姜湯。 中醫認為， 紅糖性溫、味甘、入脾， 具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。
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寒冷天氣多喝熱粥
冬春之交最好的養生方法是喝熱粥。
粥的主要原料多為粳米、小米或糯米， 它們不但含有豐富養分。 且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補脾虛的功效， 因而， 冬日食大米粥非常有益。
在熬制的過程中， 可以在粥中配以各種具有藥用價值的輔料， 如蓮子、淮山、枸杞、紅棗、芡實等， 對抗胃寒的作用也更加顯著。
